Með metnaðarfyllstu vörutegundum okkar er humarsúpan. Einstaklega bragðgóð, er fullelduð og aðeins þarf að hita hana upp. Krafturinn er soðinn úr humarklóm og úr því gerð kraftmikil humarsúpa sem hvaða veitingarstaður væri stoltur af.
Grímur kokkur mælir með að steiktir séu humarhalar eða annað sjávarfang og bætt út í súpuna. En einnig er hægt að nota súpuna eina og sér og hefur hún verið vinsæl sem pasta sósa eða sósa yfir fiskibollurnar okkar. Við mælum með að þú prufir.
Forsteiktu fiskistangir hans Gríms er vara sem slegið hefur í gegn hjá bæði fullorðnum og börnum.
Glænýr þorskur hjúpaður með raspi. Stangirnar eru sérlega ljúffengar þegar raspurinn er orðinn stökkur eftir eldun. Hægt er að nýta stangirnir á ólíkan hátt en nýjsta prófun okkar er að nýta stangirnar í fiskitaco. Við mælum að þú prófir.
Upphitunaraðferð: Hitið ofninn í 185°C. Setjið stangirnar frosnar inn og hitið í 12-15 mínútur.
Ath! Ofnar eru mismunandi að gerð og gæðum, og er upphitunartíminn aðeins til viðmiðunar.
Byrjið á að sjóða hrísgrjónin.
Ýsan er roðrifin og sett í pott. Suðunni er náð upp og þá er ýsan tekin úr pottinum.
Setjið hrísgrjónin í eldfast mót og raðið ýsunni yfir. Skerið grænmetið og eplin og svissið á pönnu. Bætið rjómanum og sæta sinnepinu á pönnuna. Því næst er þessu bætt við í eldfasta mótið og að lokum er ostinum dreift yfir.
Bakað í 175°c heitum ofni í 12 mínútur. Gott er að bera fram með þessu hvítlauksbrauð og ferskt salat.
Grímur kokkur er fjölskyldufyrirtæki í fremstu röð í framleiðslu á tilbúnum sjávarréttum.
Heimilisfang: Hlíðarvegi 5, 900 Vestmannaeyjar
Sími: 481 2665
Email: grimurkokkur@grimurkokkur.is
Mánudag – Föstudaga
07.00 – 15.00
Laugardag og sunnudag
Lokað
Allur réttur áskilinn. 2020. Grímur Kokkur
